天山之野(修复版)

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:03

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:08 编辑

这对兄弟很认真地让我拍，身后的蓝色衣服告诉我：
倆兄弟昨晚啤酒喝多了，打了一架，
今天又和好了。

[music]http://listen.idj.126.net/uf/523/3470e6b831334be8bb5868d3c330dcc7.mp3[/music]

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:04

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:08 编辑

这就是鼎鼎大名的新疆馕制作的地方，
他们喊打馕。
很深的烤坑，像南方的砖窑。
上半身完全没入烤坑，把馕贴在烤壁上。
两个人轮流上下，此起彼伏的很是有节奏。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:04

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:08 编辑

注意，当他看到我的镜头，又用手遮住了眼睛，
知道什么原因了吧。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:04

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:07 编辑

完整记录的打馕过程。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:05

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:07 编辑

这个是馕饼子，里面有皮牙子（洋葱）和其它香料做的馅。
我没尝，是因为实在是太撑了。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:05

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:07 编辑

打馕店的忙碌。
一早晨都没有休息过，就这样不停的上下，
像石油的磕头机。
馕，非常特色的一种新疆美食，
我姑妈在乌市买了几个给我带在路上吃，
有芝麻和皮牙子的点缀，加上面饼的韧劲儿，
很好吃。
但是决不能多吃。
吃多了，一喝水，肚子就涨起来了。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:05

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:07 编辑

打馕店的老板娘，才生了小巴郎子，
正幸福着呢。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:06

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:07 编辑

看到很多这样的组合，祖孙二人逛巴扎。
太阳和煦地照着，很温情。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:06

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:07 编辑

奶疙瘩，曾是哈萨克族人的主食之一，它是将畜奶发酵后，提取奶油，除去水分制成的奶块状物，吃起来香甜松脆可口，哈萨克牧民更是亲切地把它称为草原上的“阿勒玛”（哈萨克族语“苹果”之意）。以前，牧民们之所以把畜奶制成奶疙瘩，是因为畜奶不便于较长时间存放，而加工成奶疙瘩后，可以存放很长时间，一方面，解决了畜奶剩余造成的浪费，另一方面，也给家中和邻居的孩子解决了一些零食。
——————摘自网络

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:06

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 15:06 编辑

我拍这张的本意是想体现三种交通工具交集，形成对比。
结果自行车停下了，错过了好时机。
摄影就是这样，决定性瞬间太可遇不可求了。

[驴光掠影] 天山之野(修复版)