行歌如风——唱游新疆二十天（上）

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:19

本帖最后由 forkerr 于 2011-12-13 21:46 编辑

古代人类对于上天赐予的食物抱有不贪多，够吃就好的态度，
才是自然生存下去的主要原因，
这可以引申到很多方面，能源、森林、湖泊等等。
我看到很多蒙族人面对食物时虔诚尊重的态度，
了解了这是一个讲究天人合一、和谐共生的伟大民族。
人有了信仰，才会言行庄重有度、体貌不卑不亢。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:20

本帖最后由 forkerr 于 2012-2-1 13:30 编辑

当我们正在采访的时候，女主人也在厨房里忙碌着。
在呼伦贝尔，我们吃过最正宗的手把，
那里的牧民从宰羊到肉下锅，一般过得去的成绩是15分钟，
而在这里，新疆和布克赛尔蒙古族自治县的牧民，
只要十分钟。
一锅清水，煮熟断生后就起锅，用小刀切了分食。
简单至极、美味至极。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:20

本帖最后由 forkerr 于 2011-12-13 17:22 编辑

这一处大型的夏天优质牧场里，有很多这样的牧民家庭，拖儿带女、逐草而居，每天的工作就是骑马赶羊，喝酒唱歌。
再就是，接待城里来的亲戚和朋友。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:22

手擀面，在不断地滚压间、搓揉间孕育筋道，这是配合手把的主要面食，
我是一个不太喜欢面条的南方人，但是在新疆，已经被各种形状的面条彻底征服了。
一家的面食水平如何，是评价女主人贤惠程度的重要指标。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:22

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:22

柴音皮勒老汉告诉王爷，在解放前，他们家有1千头羊，80头牛等家畜，
解放后被收了。
十多年后好不容易积攒了一点的家底儿，将近600头羊，到文革后又被没收了。
直到现在，又有将近1千只羊的规模了，
早知如此，何必当初咧？
他说的就是这个意思。听得我们哈哈大笑。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:23

城里头的亲戚们来看老汉一家，这是老汉的姑舅姐姐尼顿，今年83岁高龄，看到亲人后的激动与感慨，全写在老太太的脸上了。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:23

于是激动地亲了老汉几口，我们看得既温馨又快乐。
这是纯真的亲情所带来的温暖。

forkerr · 发表于 2011-12-13 17:33

晚辈们从车上搬下很多礼物，
亲人间的心意表达不一定要很奢华，几瓶酒，
一些茶砖和糕点，就是常用的礼品构成。

赤裸裸 · 发表于 2011-12-13 23:00

挤牙膏样的，快点看，连不过瘾。。。。

[驴光掠影] 行歌如风——唱游新疆二十天（上）

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