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楼主 |
发表于 2012-3-29 14:36
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这个俺喜欢,牛肉饼拼土豆条。
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; J# m! v- y6 O V9 A牛肉饼可是真家伙,绝非淀粉杂质掺和的牛肉火腿可比。 , B/ O: l. I2 p8 u: L
8 @4 ~0 b" S' s# i/ J本地黄牛肉细细剁碎,只放一点盐和调料,文火慢煎,外面一层已经焦脆了,粒粒香浓。4 L9 I% ^! ^# p& V; h# \ ]
% a; \- k7 Z. E( T3 B y, H里头还是软嫩化渣般的鲜香。7 S. \2 w0 ?5 c/ o
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土豆条也有特色,刚从土里刨出来的紫皮土豆洗净后切条, 4 l/ y. J, G4 R, e, `' z( w9 K+ w
: J! ]9 m' E9 ?6 \4 G# o( k; k扔到菜油里头那么一炸,拿出来后稍微冷却就装盘。
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咬一口粉糯微甜,酥香袭人。 |
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