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楼主 |
发表于 2012-3-29 14:36
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这个俺喜欢,牛肉饼拼土豆条。 $ n; M! j3 [9 e% N
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牛肉饼可是真家伙,绝非淀粉杂质掺和的牛肉火腿可比。 " J# T/ @$ o! a( h/ C
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本地黄牛肉细细剁碎,只放一点盐和调料,文火慢煎,外面一层已经焦脆了,粒粒香浓。2 Z0 Y4 T1 F7 L- v6 y. X! t
( a, w" s! j7 p; h( X3 x5 L* {里头还是软嫩化渣般的鲜香。
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土豆条也有特色,刚从土里刨出来的紫皮土豆洗净后切条,
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扔到菜油里头那么一炸,拿出来后稍微冷却就装盘。 : X. y; J) ? `& [8 D( W2 |+ w9 G' @3 T
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咬一口粉糯微甜,酥香袭人。 |
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