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楼主 |
发表于 2012-5-3 15:47
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我们这餐饭干掉了两只东安鸡,还是觉得不过瘾,为何?) Y O( E( N O; ]; R6 J
2 y8 _3 y# O+ t; ~" M k我想有以下几点:
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3 Q# Y f/ {$ W( |+ T第一、酸辣味是东安鸡的灵魂,湖南人嗜辣,加上开胃健脾的白醋和子姜,怎会不好吃?
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& G; m8 q, w% U/ ?) ~. _: X* h第二、现场烹制的视觉预热勾起了馋虫。) l; Q( A6 k2 d
/ Q& r: W$ p/ l! Z) f, L+ e5 ~第三、这种白切的块状最大程度的保持了鸡肉的嫩滑。
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第四:对地域性文化的猎奇心理。
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