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楼主 |
发表于 2012-5-3 15:47
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我们这餐饭干掉了两只东安鸡,还是觉得不过瘾,为何?9 S: l t5 s7 ]3 `6 }5 V) O
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我想有以下几点:
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% M" [; @* {6 L+ N1 n: a) @% |第一、酸辣味是东安鸡的灵魂,湖南人嗜辣,加上开胃健脾的白醋和子姜,怎会不好吃?2 q1 t4 ]) p! f- @, @2 s; C
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第二、现场烹制的视觉预热勾起了馋虫。
4 i1 r' C1 U* ]. [0 G
) u; W! x# D/ A) b6 h0 d0 r第三、这种白切的块状最大程度的保持了鸡肉的嫩滑。- P! P0 i) ^8 G4 f6 F* T, `
0 x; W, k9 D% \$ m. ]2 J' h第四:对地域性文化的猎奇心理。
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