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发表于 2010-2-14 20:13
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本帖最后由 forkerr 于 2011-6-4 07:31 编辑 ( |" r* X' h- K/ P) Z( `* x
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这种嫩红色的尤物魅惑我好多年,) N3 z& S! H( g. Z, | ?: V
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从刚开始时嘎嘎作响的薄冰片到现在的温控精确现场料理,
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# `3 L* a2 ~/ @和风美食一路走来,我算一位见证人。
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3 c: d7 f4 w5 {9 [曾经有日本人告诉我:. G8 J( n. p* \$ x) T" s
5 w. i; R( K4 ]* z) R三文鱼在传统料理中是没有踪迹的,这是近年来和风料理急速发展的副产品。 A# E# }1 s4 U
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想想也对,隔着两大洋三大陆地板块的两个国度,咱们巨浪2打过去都还差点的距离,9 T q* T; Z: c; |- C% y
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怎么可能在饮食上共一种非本地鱼类?0 A% I7 q. R4 Y0 i4 J& V
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以讹传讹罢了。
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但不管怎说,这玩意儿确实丰腴肥美,口感那叫一个销魂。 \. c; V! j; N6 z# C+ P4 v3 b
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柠檬是一定要切片的,芥末一定是要S&B牌子的,9 o5 {5 u$ T! b& p# c7 O
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酱油是“龟甲万”或者“丸岛”,) R( ?" y" r$ `
! ~ ]* r/ r, x( U, }# g- z0 e并非小资情结,皆因原材珍贵,- M; ^$ B4 A& ^0 k) H
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不能因小失大啊。
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