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发表于 2010-2-14 20:13
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本帖最后由 forkerr 于 2011-6-4 07:31 编辑 6 c7 Y& K# Y& u3 D6 u9 c
% |9 b8 z3 `( m+ c2 f$ U这种嫩红色的尤物魅惑我好多年,$ t+ ?5 h! L4 F' C$ [- q& L% |
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从刚开始时嘎嘎作响的薄冰片到现在的温控精确现场料理,
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和风美食一路走来,我算一位见证人。" U4 \5 F/ c( K1 D L4 p
6 P! `3 D0 m, x曾经有日本人告诉我:
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三文鱼在传统料理中是没有踪迹的,这是近年来和风料理急速发展的副产品。7 x/ A$ }5 x- j5 m+ q
- Z2 G y. {4 g想想也对,隔着两大洋三大陆地板块的两个国度,咱们巨浪2打过去都还差点的距离,
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3 r9 c/ n- B1 h! I h( v怎么可能在饮食上共一种非本地鱼类?
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- L9 {3 ?2 s, c+ |" l以讹传讹罢了。4 u$ q: m! M E' i% m
; B: |/ _/ t9 w9 `+ Y- v/ V但不管怎说,这玩意儿确实丰腴肥美,口感那叫一个销魂。+ N$ [! i" S: I7 L9 u% t1 N& {
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柠檬是一定要切片的,芥末一定是要S&B牌子的,
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) b7 i3 ]' a4 J4 c& m% F酱油是“龟甲万”或者“丸岛”,9 w8 V: |# _9 M( F6 ^) v; o
& j4 ]" K; H! X4 f2 c) r& [并非小资情结,皆因原材珍贵,
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; o* i, ]$ l w# E不能因小失大啊。
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