搜索
楼主: forkerr

[驴光掠影] “天设湖南第一峰”舜皇山自驾FB游记

[复制链接]
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:24 | 显示全部楼层
以下照片奉劝各位吃过饭再来看0 N5 L5 G3 D. W, j1 _/ e: _

3 I4 R2 j, @; F4 T" N- I 200804251428323799624-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:25 | 显示全部楼层
撩水
& q. B/ h! m" {9 g+ j
' p! A5 ~" L) C这是把冷鸡肉加热后再炒制的关键过程。
' U! j# {  P! r. D
* Y" x" `3 b* `. D5 ?+ ?2 ^为了口感更滑嫩一些。/ f) t8 S, I) T
% s  s: }- H% D! v" D. z
2008042514394817496-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:26 | 显示全部楼层
撩水2分钟后,将鸡肉沥干水分待用。
9 v" D* X" I4 I% ^" d) S$ l% C: u! r# G4 f% @# M
200804251442389221552-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:27 | 显示全部楼层
置油于炒锅中,放姜片爆香。
0 O5 u* {; C9 p' g9 b$ `
4 G. J: Y5 T5 J; g 20080425144355331399-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:28 | 显示全部楼层
再放鲜红辣椒和干辣椒粉,总之怎么辣就怎么干。
% M; W5 r! c( N8 u/ |5 E9 r. T1 v4 ?# I5 j
20080425144503899921-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:29 | 显示全部楼层
再放大半勺白醋,一定不能放陈醋。
. _) u' h5 V$ K
) |+ F. N4 ~5 n% y( l1 b* H* l4 `7 c本地人可能吃得还酸一些。" H' k1 g" f  ~% D

. L& L: N% B7 I  z6 ~; u  ?3 J8 T* S 20080425144635842582-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:31 | 显示全部楼层
放入撩水的鸡块翻炒
2 d3 m& t2 O% N+ g3 @4 x4 e. K  R8 w9 |# z+ O1 {
20080425144829663978-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:33 | 显示全部楼层
大概翻炒个2分钟. e, @% M9 b$ T0 i# ~( n5 ]# m+ j

6 ~/ Y% N$ y6 } 20080425144901524147-258587.jpg
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:34 | 显示全部楼层
放入煮鸡原汤2大勺+ Z! E; X; e% g  Z3 T* ^) t0 C
) A7 t0 J4 D; |7 m
20080425144941381867-258587.jpg
8 e  D! R* {/ d5 u5 u
 楼主| 发表于 2012-5-3 15:35 | 显示全部楼层
放入花椒等混合香料粉,但不要太多
7 q4 a3 O. Q2 W! ^9 q; M+ L, E
; J6 l9 }2 Y1 n& q5 y" `  J! E 200804251450238273849-258587.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 新会员注册 微信登录

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|HUXIANG Inc. ( 湘ICP备11007400号 )

GMT+8, 2025-6-11 15:51 , Processed in 0.191328 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2017 Comsenz Inc.

Designed by ARTERY.cn

快速回复 返回顶部 返回列表