“天设湖南第一峰”舜皇山自驾FB游记

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银瀑飞泄般的壮美，

0 }# f8 D6 ~/ ]4 _, @. q不太像雪景啊。

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舜帝的超级大床，导游一指：还有挂蚊帐的木柱子呢。
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- i- N+ N4 X* ^$ q1 C1 h不过那个时代有蚊帐吗？
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洞口的强光将湿润空气渲染得神秘莫测，俨然来到时空隧道口，带我们去那个传说中的年代。

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出洞后赶往东安县城，一路上小景不断。

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春日的空气里芬芳四溢。
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本来是打算在东安县城找一家最正宗的餐馆一尝东安鸡的美味的，
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无奈穿过县城都没发现合意的餐馆，

& x8 h! O# y# ^$ a正犯愁时，看见一路边宾馆门口几个本地人在闲聊，

大步上前说明来意，询问去处，

8 |4 b4 |: r% ]! J( [本地人热情相告，于是找到了这家排档。
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1 q' t  ~: W0 l" H9 K  ]4 v这次偶然的寻觅成就了整个活动中的绝对亮点！
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在征得东安鸡老板的同意后，摆上设备开始忠实纪录制作步骤，有心的朋友不妨一试。
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这是将整鸡煮得断生后晾干待用。
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鸡是采用本地饲养鸡，就是三黄鸡也行，个头大概在2斤至3斤间的，但绝对不能用肉鸡。

8 U' t. G7 H( L6 K1 d4 Y% ?煮鸡的原汤得留着，后面会用得着。

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开始破鸡
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东安鸡的斩块大小与广东白切鸡相似，

6 b$ B0 ^& ?6 @0 g/ y0 l1 l* w9 ~& Q口味却大相径庭。
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斩好的鸡块大小如图

老板的刀法了得。
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刀光剑影中，鸡已经成这种状态了。