|
|
楼主 |
发表于 2012-3-29 14:36
|
显示全部楼层
这个俺喜欢,牛肉饼拼土豆条。
9 x' J- K6 \9 I
) d3 L7 d1 I" _' K5 G9 k, \; S$ _牛肉饼可是真家伙,绝非淀粉杂质掺和的牛肉火腿可比。
9 M% B4 Z( r! ]# r6 P$ _ 3 E) `6 `. C+ @9 A
本地黄牛肉细细剁碎,只放一点盐和调料,文火慢煎,外面一层已经焦脆了,粒粒香浓。. f, R2 B5 W1 \1 R; T2 {* |, g4 @9 o
# t4 n5 C5 i. V2 k( E* \! F; H T
里头还是软嫩化渣般的鲜香。% c) O% z; D# u, j9 J9 ]/ N
0 P0 v N7 `, R! w5 Q8 c J
土豆条也有特色,刚从土里刨出来的紫皮土豆洗净后切条, 2 W* b% F- o. }! [+ B$ c3 \8 X* ^3 @
7 Q! N" ]9 c2 y% S扔到菜油里头那么一炸,拿出来后稍微冷却就装盘。 : x# a. Y# K1 [* [ Y
, B( G# C% y% F" T1 i咬一口粉糯微甜,酥香袭人。
0 J$ W( a6 t6 R
|
|