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我们这餐饭干掉了两只东安鸡,还是觉得不过瘾,为何? 3 D; Y$ H. C. k " \4 P3 z. C9 Z4 E/ C( m) L% Q我想有以下几点:0 H" S4 o- u L( @
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第一、酸辣味是东安鸡的灵魂,湖南人嗜辣,加上开胃健脾的白醋和子姜,怎会不好吃?- K8 i- U! H9 W- E2 q: n) b% I
0 M2 L$ ^9 h) H- X0 g$ s第二、现场烹制的视觉预热勾起了馋虫。 7 C D6 o6 |- Q% q0 N# U2 v5 M7 y* P& Y6 Q! [. `! X
第三、这种白切的块状最大程度的保持了鸡肉的嫩滑。 $ k& G* R2 {1 O7 U ; B& W F4 @( w/ |0 N第四:对地域性文化的猎奇心理。 $ i' o' M9 q6 K0 S6 [/ c - r% Z/ K3 l8 a7 c2 Y, |# H7 Z
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