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发表于 2010-2-14 20:13
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本帖最后由 forkerr 于 2011-6-4 07:31 编辑
2 N! d/ t [: P$ N7 }5 b( t5 L/ S' V; K# ]& T1 z
这种嫩红色的尤物魅惑我好多年,- @9 V, Z5 T) s# }2 P
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从刚开始时嘎嘎作响的薄冰片到现在的温控精确现场料理,
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和风美食一路走来,我算一位见证人。
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曾经有日本人告诉我:( O2 T% g2 ~2 x0 b( b* D& V
( O+ {, U/ l- C: I/ \三文鱼在传统料理中是没有踪迹的,这是近年来和风料理急速发展的副产品。
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想想也对,隔着两大洋三大陆地板块的两个国度,咱们巨浪2打过去都还差点的距离,
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, k4 A" R# z* D( y* B/ O怎么可能在饮食上共一种非本地鱼类?3 o _: N6 P- W( ~* Q
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以讹传讹罢了。, F0 ?4 o% }$ o, v2 i" f
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但不管怎说,这玩意儿确实丰腴肥美,口感那叫一个销魂。/ S: ?5 t, |- {' ?- c: A: @! _
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柠檬是一定要切片的,芥末一定是要S&B牌子的,1 B6 |. V9 z8 _
! ]# ?/ ~- U& R2 e3 u酱油是“龟甲万”或者“丸岛”,
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& A4 [/ p7 C* u. A: ~$ i并非小资情结,皆因原材珍贵,, |! X1 d1 F) Y7 p0 H$ C
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不能因小失大啊。
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